شیرین بیان در طب سنتی هند

شیرین بیان از جمله گیاهان دارویی است که در طب سنتی ایران، هند، چین و مصر باستان جایگاه برجسته ای داشته است. این گیاه در مناطق مختلفی مانند اروپا، آفریقا و برخی از مناطق آسیا از جمله ایران به صورت خودرو رشد می کند. استفاده از شیرین بیان در غذاها، نوشیدنی ها و طب سنتی سابقه ی طولانی دارد.شیرین بیان یک درمان گیاهی برای درمان بیماری های گوارشی و تنفسی، دندان درد، گلودرد، اختلالات کبدی، سرفه، مشکلات پوستی و بسیاری موارد دیگر است.
در این مقاله به اهمیت و کاربرد شیرین بیان در طب سنتی هند می پردازیم.

شیرین بیان در طب سنتی هند

اهمیت و کاربرد شیرین بیان در طب سنتی هند

شیرین بیان در زبان هندی تحت عنوان “mulethi” یا “jethimadhu” شناخته شده است. این گیاه در آیورودای هندی به عنوان یک داروی گیاهی برای سرفه و گلودرد استفاده می شده است؛ همچنین برای درمان برخی از بیماری های پوستی، سیستم تنفسی، کبد، معده و دستگاه گوارش، مفاصل، دهان و دندان و بسیاری موارد دیگر مورد توجه بوده است.
درعلم باستانی هند، شیرین بیان ” yashtimadhu ” نامیده می شد. ” yashti ” به معنای چوب و ” madhu” به معنای عسل است. اعتقاد بر این بود که شیرین بیان به سلامتی و بدن ما در موارد زیر کمک می کند:
• آتش معده (فعالیت معده) را افزایش می دهد.
• اشتها را تحریک و به هضم غذا کمک می کند.
• تنفس را بهبود می بخشد و سرفه را تسکین می دهد.
• حالت تهوع را کمترمی کند.
• تشنگی را برطرف می کند.
• از پیری و چروک شدن پوست جلوگیری می کند.
• گرگرفتگی را کاهش می دهد.
• اختلالات دستگاه ادراری را کنترل می کند.
• ماهیچه ها را تقویت می کند.
• در درمان مشکلات پوستی مفید است.
• تب را کاهش می دهد.
• به درمان کرم های روده و سوءهاضمه کمک می کند.

Black Licorice
Icon Licorice

نحوه ی استفاده از شیرین بیان در هند

شیرین بیان گیاهی است که تقریباً در هر خانه ای در هند یافت می شود. مردم هند معمولاً برای رفع گرفتگی سینه، گرفتگی مجراهایی تنفسی و تسکین گلودرد ریشه ی شیرین بیان را می جوند. شیرین بیان حدود 50-30 برابر شیرین تر از شکر است، اما در هند معتقدند که شیرین بیان قند خون را تنظیم می کند. شیرینی شیرین بیان به دلیل ترکیبی به نام گلیسیریزین است. در فرهنگ عامیانه ی هند تصور بر این است که شیرین بیان قوای جنسی را افزایش می دهد. در گذشته، شیرین بیان به سربازان داده می شد تا قدرت و استقامت آنها در جنگ ها افزایش یابد.
در هندوستان برای درمان سرماخوردگی و سرفه، ریشه ی شیرین بیان را در آب داغ می گذارند و و بعد از چند دقیقه آن را می نوشند. همچنین پودر شیرین بیان را با عسل و آب گرم مخلوط می کنند. در صورت گلودرد ریشه ی شیرین بیان را می-جوند. برای رفع گرفتگی سینه و بینی از جوشانده ی شیرین بیان استفاده می کنند.
با توجه به اینکه شیرین بیان خواص ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارد، از عفونت های دهان و دندان، پوسیدگی دندان و بیماری های لثه جلوگیری می کند. در هند، مردم دندان های خود را با استفاده از پودر شیرین بیان یا عصاره شیرین بیان ضدعفونی می کنند. آن را در خمیردندان یا بصورت دهانشویه مصرف می کنند.
هندی ها معتقدند که نوشیدن چای شیرین بیان عملکرد کبد را بهتر می کند و کبد چرب، هپاتیت و سایر اختلالات کبدی را التیام می بخشد، زیرا شیرین بیان خاصیت ضد التهابی دارد.
در هند با استفاده از شیرین بیان ماسک های متنوعی برای مو درست می کنند. مثلاً پودر شیرین بیان، روغن بادام، حنا، آب و روغن کرچک را مخلوط می کنند. هفته ای یک یا دو بار از آن روی موها استفاده می کنند. این ماسک باعث افزایش رشد مو، جلوگیری از ریزش و سفیدی زودرس مو، افزایش گردش خون در پوست سر می شود.

Icon Licorice

دیگر موارد کاربرد شیرین بیان

شیرین بیان در پمادها، ژل های موضعی و کرم ها برای درمان اگزما، پسوریازیس، قرمزی و سوزش پوست استفاده می شود. در هند در ماسک های صورت از پودر شیرین بیان استفاده می کنند. پودرشیرین بیان را با شیر یا گلاب مخلوط می کنند و روی پوست می گذارند. شیرین بیان پوست را روشن می کند و لکه های قهوه ای ناشی از نور خورشید و تجمع رنگدانه ها را از بین می برد. این گیاه حاوی آنتی اکسیدان است و به بازسازی کلاژن کمک می کند.
مردم هند معمولا پودر شیرین بیان را با شیر گرم مخلوط می کنند و می نوشند تا از آلزایمر و زوال عقل در امان باشند. بعلاوه این نوشیدنی حافظه، توانایی های شناختی و تمرکز را بهبود می بخشد. این خاصیت به دلیل وجود فلاونوئیدها و
آنتی اکسیدان ها در شیرین بیان است.
طب سنتی هند پیشنهاد می کند که شیرین بیان به دلیل وجود آنزیم هایی که در ریشه است، می تواند سیستم ایمنی بدن ما را تقویت کند. از بدن ما در برابر میکروب ها و ویروس ها محافظت می کند. حرکات روده را افزایش داده و به هضم غذا کمک می-کند. ورم مفاصل مثل آرتروز را درمان می کند. شیرین بیان در آیورودای هندی برای عدم تعادل در هورمون ها، بی خوابی، افسردگی، تعریق و گرگرفتگی در زنان یائسه توصیه می شود. شیرین بیان طبع سردی دارد. در نتیجه، پیتا (ماهیت آتش در بدن) را متعادل می کند. بر مغز ما تأثیر مثبت می گذارد، حافظه و فعالیت-های مغز را بهبود می بخشد.
هندی ها از شیرین بیان بعنوان ادویه در غذاهای خود از آن استفاده می کنند تا عطرو طعم متمایزی را به وجود آورند.

Licorice Root in Hindi
Licorice Effects on Corona Virus

نوشته شده توسط شرکت سپیدان عصاره جنوب ( میثم شکری پور) مدیرعامل شرکت سپیدان عصاره جنوب.
هرگونه کپی برداری از مطالب سایت بدون ذکر نام سایت پیگرد قانونی خواهد داشت.

  

 

نوشته شده توسط: سپیدان عصاره جنوب.

برچسب‌ها:, ,

آخرین مقالات و اخبار شیرین بیان

پیوستن به خبرنامه